RESSOURCES

Depuis plus de vingt ans, AOC Conseils accompagne les entreprises de la filière vins et spiritueux dans leurs enjeux de développement commercial, de structuration stratégique et d’adaptation aux évolutions du marché.

Cette 3e édition du Manuel pratique du commerce des vins, entièrement remise à jour, s’inscrit dans cette expérience de terrain. Elle a été conçue comme un outil concret, directement utile aux professionnels, pour les aider à mieux comprendre leur environnement, structurer leur réflexion et identifier des pistes d’action en France comme à l’export.

Pensé pour être consulté selon les besoins, chapitre par chapitre, cet ouvrage rassemble des repères, méthodes et conseils issus de situations réelles rencontrées au contact des entreprises viticoles. Il ne prétend pas à l’exhaustivité, mais propose un cadre pratique, accessible et opérationnel pour accompagner la prise de décision.

Ce manuel s’adresse aux vignerons indépendants, caves coopératives, maisons de négoce, équipes commerciales et, plus largement, à tous les professionnels de la filière en recherche d’un appui concret. Les étudiants concernés par cet univers y trouveront également de nombreux repères utiles.

À l’occasion de ses 20 ans, AOC Conseils a choisi de proposer gratuitement cet ouvrage au format PDF, dans une volonté simple : partager une expérience de terrain et rester aux côtés de la filière.